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A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS E (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR NO BRASIL | João Batista Villas Boas Simoncini e Rodrigo Faria Mattos

Este artigo tem como objetivo demonstrar como a produção de alimentos básicos que compõem a mesa do brasileiro tem sido relegada a um segundo plano e como a monocultura da cana-de-açúcar, café, soja, milho, fumo, eucalipto etc., tem sido priorizada pelo Estado, no que tange à economia do país. Esse desequilíbrio, estabelecido histórico e espacialmente por uma base macro-econômica, contribuiu para a configuração de um cenário socioeconômico, que se materializa na concentração de terra e renda, gerando problemas estruturais, tais como: perda da soberania alimentar e da segurança alimentar.
Palavras-chave: Segurança e Insegurança Alimentar; Produção de Alimentos.

Abstract

This article aims to demonstrate how the production of basics foods that make up the Brazilian’s table has been relegated to the background and as a monoculture, of cane sugar, coffee, soybeans, corn, tobacco, eucalyptus, etc., has been prioritized by the State regarding the country's economy. This unbalanced established historical and spatially by the macro-economic base has contributed to the setting of an economic scenario that materializes in the concentration of land and income, creating structural problems such as loss of food sovereignty and food security.
Keywords: Food Security and Insecurity; Food Production.

SIMONCINI, João Batista Villas Boas; MATTOS, Rodrigo Faria. A produção de alimentos e (in)segurança alimentar no Brasil. Meridiano: Revista de Geografía, Buenos Aires: Centro Humboldt, n. 1, p. 370-387, out. 2012.


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